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Alfajores

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Receta deAlfajores

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Receta enviada por rebollo
90 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Alfajores

Pastelitos típicos argentinos muy fáciles de hacer, dulces y exquisitos. Los rellenaremos de mermelada de fresa, o de cualquier otro sabor que nos guste.

Recetas de Dulces » Tartas y pasteles

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 5 Minutos

Para 6 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 11 Abril de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Alfajores?

  • 250 gr. de harina de trigo
  • 125 gr. de fécula de maíz
  • 300 gr. de mantequilla
  • 125 gr. de azúcar glas
  • 400 gr. de mermelada de fresa

¿Cómo se prepara Alfajores?


Para hacer los alfajores, vamos a tamizar la harina, la fécula y más o menos, la mitad del azúcar en un bol. Mezclaremos, y añadiremos la mantequilla atemperada. Trabajaremos hasta obtener una masa uniforme.

Dejaremos reposar la masa de los alfajores media hora, y después pasaremos el rodillo hasta que la masa tenga un grosor de unos 5 milímetros. Cortamos con la ayuda de un molde, y los vamos poniendo en la bandeja del horno, sobre papel de hornear.

Los alfajores los haremos durante 6 minutos en el horno a fuego fuerte. Una vez hechos, untaremos la cara de la mitad de ellos con la mermelada, y los taparemos con los otros. Luego hay que espolvorear los alfajores con azúcar glas para decorar, y listos para comer.


Foto orientativa: From Argentina with love

Nota del autor

Para rellenar los alfajores, podemos usar miel, arequipe o mermelada del sabor que nos guste. Si hacemos varios con mermelada de muchos colores, en la presentación quedan muy vistosos.

La receta Alfajores tiene 1 comentarios

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Avatar de katherinemaldonado katherinemaldonado

no me quedaron sequitos T_T me quedaroon deformes y blanditos Alfajores. katherinemaldonado el 05-07-2013

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